青草汁 青团（先蒸再包豆沙）加肉松咸蛋黄

青草汁 青团（先蒸再包豆沙）加肉松咸蛋黄的做法步骤

1. 第1步.

   混合糯米粉，低筋粉，糖，用手拌匀后加入青草汁和水，继续拌匀，油最后加，搅拌至没有粉团。

2. 第2步.

   搅拌完成是比较粘稠的液态，不要随意加粉

3. 第3步.

   准备蒸的空碗，碗内抹油

4. 第4步.

   把前面的绿色液态导入抹油的碗内，上锅冷水蒸，中火20-30分钟

5. 第5步.

   蒸到全部变成深绿色就可以了，中途可以用筷子拨弄一下看看里面是否都熟透了，等凉了带上一次性手套， 为了防粘，台面抹油，把绿色面团放在台面上压平，尽量厚薄一样，然后切均匀的12块。

6. 第6步.

   取一块皮放一点豆沙馅，由于皮是软的，很好包

7. 第7步.

   收口，不好意思有点丑了

8. 第8步.

   外面包保鲜膜，完成啦！

9. 第9步.

   步骤基本一样，用艾绒7g加水310g混合

10. 第10步.

    觉得艾绒太粗可以用粉碎机打碎

11. 第11步.

    咸蛋黄先蒸熟

12. 第12步.

    咸蛋黄蒸熟后碾碎，喜欢有颗粒感的可以不用太碎，我喜欢吃的时候能吃饭咸蛋黄，所以就大概弄碎了一下

13. 第13步.

    加入肉松，可以带手套拌匀，小心烫，如果觉得太干可以加点色拉酱

14. 第14步.

    20g左右一个

15. 第15步.

    后面就一样了，等皮凉了包在一起！