小时候每到春节，爸爸会带着我，搬个板凳坐在一个小煤炉前，用自制的蛋卷夹，做蛋卷给我和哥哥吃。在米、面、油都计划供应的年代，能吃到用鸡蛋和糖做出的蛋糕卷，瞬间觉得幸福爆棚！
义无反顾的在淘宝‘败’了一个蛋卷模，只为了重温儿时的记忆，重拾爸爸的味道……
鸡蛋加糖、盐搅至糖融化
加入植物油，拌匀
低粉过筛两遍，筛入蛋糊拌匀
加入黑芝麻后拌匀，静置30分钟
蛋卷模两面预热好 冰激凌勺子一勺蛋糊， 放模具上1/3处
停3秒后，压薄翻面。 每面30秒，离火卷起
蛋卷模配的空心不锈钢或长火锅筷子都好用（记得戴上手套，烫……）
烤网晾凉
用真空五升饼干桶装蛋卷，高度正好
会自动抽真空的饼干桶
也可以像叠被子一样的卷起
夹馅：巧克力、果仁（按自己喜欢的加）
装入真空蛋糕盒
正反面一分钟
做了两盒，慢慢吃｡◕‿◕｡
小火一分钟，用筷子卷起，记得戴手套，烫……