简单家常，郫县豆瓣酱是精髓，不可少
把平菇摘成小朵，洗净沥干。
锅内放少量油，小火煎五花肉，然后放入葱姜蒜同炒，放入适量黄豆酱和豆瓣酱，然后放入平菇。
平菇变软后放入青椒丝，炖两分钟，大火收汁，放适量盐，即可
平菇易出水，炒的过程中不要加水。
