鲜肉小馄饨（附包馄饨手法）

鲜肉小馄饨（附包馄饨手法）的做法步骤

1. 第1步.

   少许肉馅放中间，不要太多，多了皮子容易破。

2. 第2步.

   对折。

3. 第3步.

   第二次对折。

4. 第4步.

   如图，手指沾水，涂在中间，捏紧。

5. 第5步.

   此配方量正好是这一盘子，包好后冷冻。

6. 第6步.

   取三十个，加入烧开的水中，水开后各加两次水。另准备一只汤碗，放入葱花、碎姜、盐、生抽、猪油（麻油），将烧好的小馄饨放入碗中，加适量汤，撒上胡椒粉。