酸奶蔓越莓司康

酸奶蔓越莓司康的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛两遍后放入不锈钢盆中

2. 第2步.

   把黄油切小块，室温软化后和糖一起加过筛的面粉中，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，搓好的面粉呈粗玉米粉的状态

3. 第3步.

   在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团

4. 第4步.

   倒入蔓越莓干，轻轻揉匀

5. 第5步.

   用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，用饼干模具压出自己喜欢的形状

6. 第6步.

   排入烤盘，在表面刷一层全蛋液，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可