香蕉蛋糕

香蕉蛋糕的做法
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香蕉蛋糕的做法说明

外面很酥,里面很蓬松,爱吃香蕉的不容错过,五小杯的量

香蕉蛋糕的食材和调料

香蕉(去皮)125g
低筋面粉100g
泡打粉5g
细砂糖30g
鸡蛋1个
牛奶30g
橄榄油(或玉米油)30g

香蕉蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    香蕉用勺子压烂,不用特别烂

  2. 第2步.

    把香蕉泥、牛奶、油,鸡蛋、糖混合均匀

  3. 第3步.

    筛入低粉和泡打粉,用硅胶刮刀继续由底向上翻拌,拌到没干粉即可。

  4. 第4步.

    预热烤箱180度5分钟,面糊装入纸杯,七八分满即可,撒些芝麻。

  5. 第5步.

    烤箱180度上下火30分钟,表面金黄色即可

小贴士

香蕉尽量选择表皮发黑的最好吃。

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