现在大众的口味多很广了，不是光上海人喜欢吃甜的食品，在我们上海打工的朋友也很喜欢吃我们上海甜的菜肴了。
| 小排 | 2斤 |
| 酱油 | 少许 |
| 冰糖 | 100克 |
| 醋 | 少许 |
小排出水后洗干净，把小排放在锅里煮熟，煮20分钟，把小排沥干。
起油锅烧的8分熟，轻轻的把小排放入锅中，不要怕油会溅出来，轻轻的就不会出来的，把小排放在油里2分钟就够了，小排烧好了就沥干备用。
锅里的油放在干净的碗里，锅子不要洗省的在锅里放油了在锅里放一点点水把冰糖、醋、放在锅里煮，煮的糖慢慢融化，在放酱油酱油是提色的你在放太多，你喜欢颜色深一点的多放点自己喜欢，尝一下酸糖味凭自己喜欢，看水煮到粘粘的就把小排放在锅里不停的抄，抄到一点水分也没有就可以了。你的糖醋小排就烧好了。