随便鸡丁（懒汉鸡丁）

随便鸡丁（懒汉鸡丁）的做法步骤

1. 第1步.

   先把食材全部切丁，乱切乱剁，切快点，花3分钟足够了。有人问切多大，无所谓，大小不一也行，我个人喜欢切小点，懒得嚼。

2. 第2步.

   把鸡肉扔碗里，倒料酒，撒淀粉，再撒点盐，用量自己看着办，拿手抓一抓放一边。

3. 第3步.

   锅里倒油，开大火！油多倒点，一会儿还要炒肉，稍微热点以后把切好的萝卜丁和青椒丁倒进去，扒拉两下就先别管了。

4. 第4步.

   拿个小碗，分别倒酱油、豆瓣酱、糖，豆瓣酱不要多放，除非你想整个菜都是豆瓣酱味儿。 速度快点，要么萝卜青椒糊了。

5. 第5步.

   萝卜青椒丁炒两分钟出国，铲子铲出来，剩点没关系，油要留着，把肉扔进去，火大肉有水溅油，倒进去先跑开。

6. 第6步.

   跑回去扒拉几下，把小碗里的料倒进去，快速翻炒。

7. 第7步.

   把萝卜青椒丁都倒进去，中间没事拿个大葱切几段，丢锅里去，没时间就算了。

8. 第8步.

   颠锅颠几下，看着差不多就能和米饭吃了，尝尝咸淡，自己再加盐或糖。