教你做天津丼

教你做天津丼的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作： 用水浸泡木耳，日本韭葱斜切成2mm薄片，切一些葱花，鸡蛋放至常温。 切掉木耳硬的部分，再切成适合大小。

2. 第2步.

   把蛋打散，加入适量盐和黑胡椒。

3. 第3步.

   甜醋酱中材料加入锅中，加热，尝一下看看要不要加盐和黑胡椒（这里原po建议清淡些），沸腾后关火。

4. 第4步.

   平底锅加入1tsp油，炒韭葱和木耳。炒好后放入蛋液中。

5. 第5步.

   加入蟹肉搅拌均匀。

6. 第6步.

   平底锅烧热后加入油，倒入蛋液混合液。搅拌，烧至半熟，有点凝固的时候摇晃锅子使蛋平铺在锅中。

7. 第7步.

   铺在米饭上~

8. 第8步.

   低火加热甜醋酱，把玉米淀粉溶在水中，分几次把勾芡汁倒入锅中，到满意的浓稠度时关火。最后加入芝麻油，搅匀。

9. 第9步.

   把甜醋酱倒在7步骤中的饭+蛋上~开动！