超好挤的无蛋杏仁曲奇

超好挤的无蛋杏仁曲奇的做法
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超好挤的无蛋杏仁曲奇的做法说明

这款曲奇材料简单,做法容易,而且比普通曲奇的配方容易挤

超好挤的无蛋杏仁曲奇的食材和调料

低筋面粉200g
黄油160g
细砂糖80g
杏仁粉40g
牛奶40g

超好挤的无蛋杏仁曲奇的做法步骤

  1. 第1步.超好挤的无蛋杏仁曲奇的做法步骤 第1步

    细砂糖倒入牛奶中小火加热,细砂糖溶化后离火放凉备用

  2. 第2步.超好挤的无蛋杏仁曲奇的做法步骤 第2步

    黄油室温软化打发顺滑,牛奶糖浆分三次加入黄油中打发,直至黄油颜色发白,体积增大

  3. 第3步.超好挤的无蛋杏仁曲奇的做法步骤 第3步

    杏仁粉过筛倒入打发好的黄油里

  4. 第4步.超好挤的无蛋杏仁曲奇的做法步骤 第4步

    低筋面粉过筛也倒入黄油里

  5. 第5步.超好挤的无蛋杏仁曲奇的做法步骤 第5步

    粉类和黄油充分搅拌均匀

  6. 第6步.超好挤的无蛋杏仁曲奇的做法步骤 第6步

    面糊装入裱花袋里,挤到烤盘上

  7. 第7步.超好挤的无蛋杏仁曲奇的做法步骤 第7步

    烤箱上下火170度预热,烤20分钟

小贴士

细砂糖放入牛奶中加热,细砂糖溶化后马上关火放凉,不能加热太久。
杏仁粉按个人喜好,可用花生粉,核桃粉代替。

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