苹果派蒎蒎蒎

苹果派蒎蒎蒎的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料~

2. 第2步.

   将软化的黄油、10g白糖放入低粉，用手揉搓，揉搓均匀

3. 第3步.

   揉搓完成

4. 第4步.

   加入45g水揉成光滑面团

5. 第5步.

   用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏，冷藏时间到做好苹果馅

6. 第6步.

   苹果洗净去皮切丁

7. 第7步.

   切丁

8. 第8步.

   10g黄油放入锅中小火融化，放入苹果丁翻炒

9. 第9步.

   加入30g糖继续翻炒，直到苹果出水软化

10. 第10步.

    关火

11. 第11步.

    加入淀粉水翻炒，关火，放入一点点盐，放凉待用

12. 第12步.

    取1/3面团擀成薄片，放入派盘，用擀面杖擀去多余部分

13. 第13步.

    叉子在底部叉出一些小孔用来排气

14. 第14步.

    放入放凉的苹果馅（我的馅稍微有点少）

15. 第15步.

    其余面团分两次擀成薄片，切成长条，一步步编到苹果馅上方

16. 第16步.

    编成

17. 第17步.

    去掉多余的部分，刷鸡蛋液，同时预热烤箱170度，放入烤箱中下层，烤30分钟，注意观察上色情况。因为我家烤箱温度偏高，我170度烤了3分钟就要黑了，立刻减到150度，温度一定要根据自家烤箱来哦

18. 第18步.

    叮~烤好啦满屋子香味，放凉拿出切块

19. 第19步.

    外酥里嫩好吃的不得了！不说了得伺候老公洗漱去啦