全麦葡萄干黑麻司康

全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后与糖、软化好的黄油混合均匀，面粉呈米粉状态。

2. 第2步.

   加入30Ml全蛋液，全部牛奶，揉成面团。

3. 第3步.

   倒入黑芝麻，葡萄干，轻揉至混合均匀。

4. 第4步.

   不要过度揉捏，以免产生过多面筋。

5. 第5步.

   用擀面杖将面团擀成1.5Cm厚的面团。

6. 第6步.

   用约直径4Cm星型模具造型。司康形状可根据现有模具自行调整，若无模具，切成方圆三角均可。

7. 第7步.

   将司康铺入烤盘中，刷上剩余的全蛋液。

8. 第8步.

   上下火200度预热烤箱，之后将司康放入中层。

9. 第9步.

   烤制约15分钟，至表面金黄即可。