土猪肉 煎猪扒

土猪肉 煎猪扒的做法步骤

1. 第1步.

   选猪的里脊肉，切3大片，大约85克一片

2. 第2步.

   刀背把肉两面拍松

3. 第3步.

   调料，忘记拍照片了！酱油，蒜泥，姜泥，花生油，酒，白糖，生粉，柠檬汁，葱段搅拌均匀，兑点水调稀一点，这样酱汁就不会那么咸。把拍松的肉块放进酱汁里腌，至少15分钟

4. 第4步.

   把锅烧热，放入黄油（黄油煎猪扒真的很香，如果没有黄油，可以用其他实用油代替）散发出浓浓的黄油香味时，放入肉块，小火煎2分钟，翻面再煎2分钟

5. 第5步.

   出锅装盘