盐渍樱花

盐渍樱花的做法
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盐渍樱花的做法说明

晚樱盛开的季节,又叫关山樱、八重樱,唯一可以食用的樱花。摘下七八成开的花朵,海盐腌制,再细盐二次腌制,阴干水分,可以保存颜色和浓郁的香气,做成小点心,美的好似一场樱花雨。

盐渍樱花的食材和调料

八重樱适量
海盐一包
细盐一包
厨房纸三五张

盐渍樱花的做法步骤

  1. 第1步.盐渍樱花的做法步骤 第1步

    樱花采摘

  2. 第2步.盐渍樱花的做法步骤 第2步

    不要摘一抖花瓣就掉落的盛开樱花。摘取七八分开。

  3. 第3步.盐渍樱花的做法步骤 第3步

    流水冲洗去掉灰尘和虫子。吸干水分

  4. 第4步.盐渍樱花的做法步骤 第4步

    一层花一层海盐

  5. 第5步.盐渍樱花的做法步骤 第5步

    压紧两日。

  6. 第6步.盐渍樱花的做法步骤 第6步

    刨出来,吸干水分

  7. 第7步.盐渍樱花的做法步骤 第7步

    换细盐再次腌制两日

  8. 第8步.盐渍樱花的做法步骤 第8步

    抛出,阴凉通风处阴干水分。

  9. 第9步.盐渍樱花的做法步骤 第9步

    撒一把盐保存进玻璃罐子。

  10. 第10步.盐渍樱花的做法步骤 第10步

    可以后续制作果冻、蛋糕、饼干

  11. 第11步.盐渍樱花的做法步骤 第11步

    随意发挥。

小贴士

不要摘道路两边的,曲径通幽的花园里的花比较干净

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