糯米香菇烧卖

糯米香菇烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   糯米、香菇提前一天分盆浸在水中。

2. 第2步.

   糯米沥干水份，放锅中隔水蒸30分钟（按自己糯米量决定时间）。香菇切丁备用。

3. 第3步.

   起油锅，下肉糜、香葱、黄酒，炒至出香味后入香菇，随后放入老抽、生抽、蚝油，翻炒至熟透。

4. 第4步.

   馅儿做好后晾凉一会儿放入烧卖皮中央，随后用虎口捏紧烧卖皮即成型。