因为不爱吃肉，所以做的鸡蛋炸酱，很简单不需要放什么调料，面酱本身有咸味所以不用放盐，面酱用的本地的槐茂面酱，不是很咸，有点偏甜香。
放油炒鸡蛋，将鸡蛋搅碎。
热锅放油，待油热放面酱，注意翻拌，油于面酱融合放一碗水，放鸡蛋
熬至没有多余水分放葱蒜。放鸡精，糖。出香味关火。
开水煮面，放青菜金针菇，捞出摆盘。
