杏仁土豆球

杏仁土豆球的做法步骤

1. 第1步.

   两个土豆带皮煮熟，去皮。压碎拌入盐和白胡椒

2. 第2步.

   马苏里拉切成长宽一厘米的小丁，然后搓圆。

3. 第3步.

   用土豆包奶酪，搓成丸子。

4. 第4步.

   两个鸡蛋，加两勺面粉，鹰粟粉少于面粉。蛋抽调匀。

5. 第5步.

   杏仁片稍微捏碎加入两把面包糠，差不多1:1

6. 第6步.

   土豆奶酪球过浆裹杏仁粉和面包糠的混合物。

7. 第7步.

   注意把过浆的土豆球的浆抖干净一点。

8. 第8步.

   油锅170度。（沸而不腾）可先放一个球试油温。一次少放两个不要扔。