酸萝卜炒鸡软骨

酸萝卜炒鸡软骨的做法步骤

1. 第1步.

   鸡软骨洗干净沥干

2. 第2步.

   酸萝卜，姜，泡辣椒从泡菜坛中取出，切丁（这个泡菜是川式泡菜，自家泡嗒）

3. 第3步.

   小的洋葱头切片，大蒜用菜刀拍扁，青椒切滚刀块，泡姜切丝，辣椒切段备用

4. 第4步.

   鸡软骨用一勺料酒，少许胡椒粉，盐，糖，生抽，淀粉拌匀腌制10分钟

5. 第5步.

   锅中放入少量的油不要放太多，鸡软骨煸炒后会出一些油，放入蒜，葱头，姜丝，辣椒煸炒出香味

6. 第6步.

   倒入腌好的鸡软骨

7. 第7步.

   中火煸炒至鸡软骨颜色变白

8. 第8步.

   加入泡萝卜翻炒，最后出锅前放入切好的青椒，加入盐，生抽调味即可出锅