柠檬味奶油蛋糕

柠檬味奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备一个新鲜柠檬，取皮（尽量将皮削的薄一些，不要取白色部分）。之后用料理机打成细碎的末。

2. 第2步.

   将140克淡奶油加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油呈浓稠状。

3. 第3步.

   将130克鸡蛋打散。

4. 第4步.

   将蛋液分五次加入淡奶油中，每次都要搅匀后再加入下一次。

5. 第5步.

   之后，筛入100克低筋面粉和3克泡打粉（筛入之前将二者混匀）。

6. 第6步.

   用打蛋器搅拌均匀。

7. 第7步.

   将剩余30克面粉加入柠檬碎末中搅拌均匀。

8. 第8步.

   将柠檬碎末和面粉混合物倒入之前的面糊中，拌匀。

9. 第9步.

   将拌好的面糊装入一次性裱花袋。

10. 第10步.

    小心挤入模具，七分满即可。我挤的有点多了，汗！ （我的模具为屋诺6连空心圆模，烤了2盘）。

11. 第11步.

    烤箱预热170度，中层烤约20分钟。

12. 第12步.

    成品图。

13. 第13步.

    脱模很完美，(*^﹏^*)