这道柠檬叶炒花甲与普通炒法很大不同之处在于，除了够味外，辣的同时还透着柠檬的清爽味！欲罢不能的想吃……
热锅后放油，然后把切好的蒜、小辣椒放入锅炒出香味。
放入花甲，翻炒，期间放入紫苏叶、柠檬叶炒，放少量水让紫苏与柠檬的清爽味道蒸发出来。
放入适量盐、鸡粉、蚝油，花甲开壳后装盘。又辣又透着清新味道的花甲就好了！
不能吃太辣的人可选择其他辣椒。
