奇异果&芒果双层慕斯

奇异果&芒果双层慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   制作一个戚风蛋糕，切片备用

2. 第2步.

   吉士丁片凉开水泡软，备用。

3. 第3步.

   淡奶油200毫升加20克糖打发至六分

4. 第4步.

   取一片戚风蛋糕放入模具中，奇异果一个切半圆片状，围模具一圈装饰。

5. 第5步.

   剩余的奇异果切碎，可以搅拌机搅拌成果肉酱，加热后加入泡软的吉士丁片（5G)搅拌均匀后备用。

6. 第6步.

   搅拌后的奇异果酱待凉至不烫手后加入打发好的奶油（100ML），搅拌均匀后倒入模具中。

7. 第7步.

   取芒果果肉（150G)捣成果酱状态或用搅拌机搅拌，加入泡软的吉士丁片（2.5G)搅拌均匀后备用。

8. 第8步.

   搅拌均匀后的芒果果肉加入剩余奶油搅拌均匀后倒入模具中。（中间可以适当加入芒果果粒）

9. 第9步.

   放入冰箱中冷藏4小时以上