营养早餐就这么做：明星面包毛毛虫

营养早餐就这么做：明星面包毛毛虫的做法步骤

1. 第1步.

   面团操作步骤 1:将白糖、牛奶、水、鸡蛋混合放入搅拌桶，搅拌均匀

2. 第2步.

   2:加入高筋面粉、酵母搅拌，面粉完全吸收水份后，高速揉成面团

3. 第3步.

   3:揉至面团光滑时，加入黄油，继续揉至表面光滑，能拉出手套为止

4. 第4步.

   4:揉好的面团，静置15分钟

5. 第5步.

   5:将面团分割每个60克的小面团，揉滚成圆形，再松驰10分钟

6. 第6步.

   6:小面团用擀面杖擀成三角形的面片，从小的一端卷起，卷成长条

7. 第7步.

   7:把卷好的长面条再搓长些，摆放入烤盘进行发酵（烤箱底部放碗热水，不开发酵档了，现在气温高），约发酵1个小时，发酵至原体积的1.5倍大即可

8. 第8步.

   面油操作 1:将水、黄油放入锅中大火煮至沸腾

9. 第9步.

   2:转中火加入低筋面粉，用蛋抽快速搅拌，无粉粒，离火

10. 第10步.

    3:煮好的面糊放凉，再分次加入鸡蛋搅拌均匀即可

11. 第11步.

    4:将拌好的面糊装入裱花袋，剪个小口，挤到发酵好的面包上即可

12. 第12步.

    5:放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟左右，面包表面金黄色即可

13. 第13步.

    毛毛虫面包