番茄鸡蛋拌酒窝

番茄鸡蛋拌酒窝的做法步骤

1. 第1步.

   面粉里加一勺食盐

2. 第2步.

   鸡蛋加入温水

3. 第3步.

   温水搅拌成鸡蛋水

4. 第4步.

   鸡蛋水分次倒入面粉中，搅拌成面絮

5. 第5步.

   然后揉成偏硬的面团

6. 第6步.

   盖上盖子松弛三十分到一个小时

7. 第7步.

   取出面团，混合干粉揉面，揉得越久酒窝就筋道

8. 第8步.

   压扁面团，用擀面杖擀制成圆型面片

9. 第9步.

   面片分割成条

10. 第10步.

    切成正方形小面丁

11. 第11步.

    切好的面丁撒适量薄粉，防止粘连

12. 第12步.

    揉成小球

13. 第13步.

    用圆形的筷子尖或者勺子尖压一下

14. 第14步.

    变成一个可爱的小酒窝

15. 第15步.

    .水烧开，加少许食盐煮酒窝

16. 第16步.

    .水烧开，加少许食盐煮酒窝，中间添一次水，捞出控水

17. 第17步.

    取几个番茄

18. 第18步.

    用热水烫去番茄皮

19. 第19步.

    切成番茄丁

20. 第20步.

    香葱切末

21. 第21步.

    鸡蛋搅拌成蛋液

22. 第22步.

    锅加热倒入适量食用油，把蛋液倒入锅中翻炒成鸡蛋碎盛出备用

23. 第23步.

    另起锅油热，下葱花炒香

24. 第24步.

    加入番茄丁炒熟

25. 第25步.

    鸡蛋加入，再炒至均匀

26. 第26步.

    加入食盐

27. 第27步.

    加入少许鸡精

28. 第28步.

    酒窝加番茄鸡蛋拌匀，开动吧！