玫瑰花面包

玫瑰花面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵到两倍大

2. 第2步.

   取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

3. 第3步.

   将面团擀成圆形薄片

4. 第4步.

   每5片一组卷起来，用刀当中切开变成两朵玫瑰花

5. 第5步.

   依次排列整齐，放温暖处发酵至两倍大

6. 第6步.

   表面刷一层全蛋液。

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱，我用海氏C45，170度烤32分钟左右，上色满意加盖锡纸，出炉后趁热脱膜。还有余温时密封保存。 做我的方子有任何问题欢迎到围脖找我，我主页上有链接。