虾仁彩蔬豆腐羹

虾仁彩蔬豆腐羹的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，肉糜用淀粉、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉腌制一下，虾仁用盐、胡椒粉、蛋清、腌制一下。

2. 第2步.

   锅里放油烧热，煸炒肉糜和彩蔬，

3. 第3步.

   然后放水，放入切块的豆腐大火煮开，稍微滚一下，

4. 第4步.

   倒入虾仁，用勺子轻轻拨散，

5. 第5步.

   用水淀粉勾芡，放盐、胡椒粉、香油，撒上葱花

6. 第6步.

   出锅装在煲里