从有机蔬菜棚里摘了很多西红柿回来，该做些什么呢？估计最近的菜单里会被西红柿占满^_^
那么，今天就来做西红柿蛋糕吧，西红柿经过烘烤甚至比里面添加的蔓越莓还要甜，真是出乎意料！
蛋黄蛋白分开
西红柿去皮切碎，不喜欢颗粒感的可以用料理机打成泥。蛋黄加1/4的糖粉搅拌均匀，筛入低粉西红柿搅拌均匀。
打发蛋白至直立状
蛋黄糊里先加入1/3的蛋白上下翻，最后在蛋白里倒入蛋黄糊上下翻搅
然后倒入干果翻搅
倒入纸杯，烤箱预热，中层175°, 25分钟
美图
美图
美图
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西红柿皮可以卷成可爱的花朵
去皮的时候把皮削成长条形可以卷成漂亮的花朵