用黄油煸炒西红柿，再炒胡萝卜，土豆，西芹。然后把料放入烧开的水里，放番茄酱，糖，盐，再放入一个熟鸡蛋。小火煮烂土豆即可。简单，美味，营养，健康。
准备好番茄，热水烫一下去皮
把西芹，胡萝卜，土豆洗净切丁
黄油煸炒，把蔬菜都放开水里，放番茄酱和糖、盐，小火煮烂土豆，最后放入熟鸡蛋，关火。
可以放一些黑胡椒粉，调味
