全麦鸡蛋手擀面

全麦鸡蛋手擀面的做法
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全麦鸡蛋手擀面的食材和调料

普通面粉200g
全麦面粉50g
鸡蛋2只
一丢丢

全麦鸡蛋手擀面的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料(除了水)混合,用厨师机搅和均匀。如果干,略加一丢丢水(几g而已,不要加多了)。最后混合好的面粉最好是不成团的状态,一个一个小疙瘩。

  2. 第2步.

    用压面器反复压成皮,最后是9档厚度

  3. 第3步.

    按照我的配方,最后的面皮是不黏黏的。更容易就可以自己用刀切成面条

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