红烧爆蛋

红烧爆蛋的做法步骤

1. 第1步.

   先把四个鸡蛋分别煎成荷包蛋，用刀切成4块或8块

2. 第2步.

   把蒜切成薄片，葱切成小段，辣椒切成小段（可以去籽也可以不去）

3. 第3步.

   倒入适量油，放入葱蒜爆香，加入辣椒，炒香，家人酱油，糖，盐，最后放入切好的鸡蛋

4. 第4步.

   不用过多翻锅，慢慢收汁即可