超级简单的自制琵琶腿，椒香麻辣，百吃不厌。
| 琵琶腿 | 10只 |
| 烤肉酱 | 5汤匙 |
| 番茄酱 | 适量（个人口味添加） |
| 老抽 | 少许 |
| 甜红椒粉 | 一勺（可加可不加） |
| 辣椒粉 | 4汤匙 |
| 麻椒 | 30粒 |
| 迷迭香 | 少许 |
| 孜然 | 少许（可加可不加） |
| 洋葱（紫） | 3/1砌丝 |
| 蒜瓣 | 10粒 |
| 土豆 | 一粒 |
| 黑胡椒 | 适量 |
将调料放入料理盆里，调成酱汁。然后处理琵琶腿，把琵琶腿上边的鸡皮和筋去掉断开，用刀下压鸡肉，能树立住为止。将处理好的琵琶腿放入料理盆中与酱汁充分搅拌（用手抓按摩）后，用保鲜膜盖住盆盆，放入冰箱冷藏5个小时，待酱汁充分渗透琵琶腿中。拿出后拌入土豆块儿，烤箱调到140°预热4分钟左右，将摆放好的琵琶腿放入烤箱，烤箱调到200°，烤30分钟后拿出。
拿出后在撒上点黑胡椒碎，就OK啦。
吃剩下最后一只啦～麻麻辣辣的～口感嫩嫩的超级爽呀～
可以根据自己口味加入点糖，也是美味可口的。