炒凉粉

炒凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   先按照1:4粉欠与水的比例来调和。要搅拌均匀无渣

2. 第2步.

   忘记拍下照片了，一直温火搅拌均匀至透明。一定要均匀透明为止，而且会黏成一团

3. 第3步.

   这是已经成型的，搅好成入容器中让之成型，冷却。我一般都是提前晚上做好，放一夜就成型了。

4. 第4步.

   第二天买点蒜苗，我这是炒了一点。一人份的，豆瓣酱最好用郫县的。一人份下般一小勺半，个人不吃别的调味料所以没放，炒时候先炒凉粉，再加豆瓣酱。然后加适量水。最后出锅再放蒜苗沫出味。喜欢别的调味料自己可以添加。很美味。不信你试一试