清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜鲈鱼一条，清理干净内脏，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。

2. 第2步.

   鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。

3. 第3步.

   鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制，15分钟即可。（最好用手将调料抓匀，这样更加入味。）

4. 第4步.

   把腌好的鱼放入盘中，水开后大火蒸8分钟，然后焖5分钟。

5. 第5步.

   在蒸鱼的过程中，把葱姜切细丝。

6. 第6步.

   给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝，再放上一些红椒丝。锅里放适量油加热，将烧好的油趁热浇在鱼身上。再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。

7. 第7步.

   美味的清蒸鲈鱼做好了，^_^

8. 第8步.

   好好享用吧~