在外面吃火锅时总有一道菜叫炸豆皮，老公的最爱呀 每次去都要点好几份 在家研究一下自己做吧，感觉差不多
买这种干豆皮
用热水泡软，切一下
锅中倒油多一点，豆皮控干水份，油热后放入
炸制金黄捞出，凉后会很脆，吃火锅时放入涮着吃味道特别好
