虾15只,挑虾线,平开背
生抽1.5匙、陈醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、盐适量,调成酱汁;一把粉丝泡发,葱姜蒜切末备用。
粉丝铺在盘子里,再铺虾
1.锅热油,倒葱姜蒜末炒香,然后均匀地倒在虾上。2.倒酱汁。3.蒸锅水开后蒸8-9分钟即可。
虾开背要全开,我第一次做开背小,虾有点卷,品相不太好!