清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼的做法

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清蒸鲫鱼的做法说明

广东中山，这里地处沿海地区，同时又是咸水和淡水交界之处，这样的水域产的鱼很鲜美，今晚向大家推界一款广东口味的清蒸鲫鱼！

清蒸鲫鱼的食材和调料

游水鲫鱼一条	750g
姜～葱～蒜头	小许

清蒸鲫鱼的做法步骤

第1步.
鲫鱼去鳞去内脏，洗干净～

第2步.
鱼背肉切小片，目的将鱼背的小横骨切断！

第3步.
姜切丝，葱顺切，蒜切碎！

第4步.
盐～糖～酱油调好擦上鱼身，再将葱花，姜丝，蒜蓉铺上，再淋上油！

第5步.
隔水蒸十分钟就可以了！

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