滇味小锅面条

滇味小锅面条的做法
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滇味小锅面条的做法说明

为你煮碗面吧……本想把日子过成诗,时而简单,时而精致。不料日子却过成了我的歌,时而不靠谱,时而不着调(^_^)

滇味小锅面条的食材和调料

鸡蛋1只
猪里脊肉6片
新鲜面条半碗
韭菜4根
酸腌菜少许
辣椒2勺
鲜酱油1勺
1小勺(家用放盐的小勺大概3g)
猪油1勺
2/3碗

滇味小锅面条的做法步骤

  1. 第1步.

    取一只碗 装半碗鲜面,倒入滚水锅中煮熟,捞起控水后拌入芝麻油防粘连(煮面时旁边把鸡蛋连壳煮熟)

  2. 第2步.

    装面的那只碗装2/3碗水倒入一小锅中煮沸 放入猪油1勺(瓷勺) 盐1小勺  鲜酱油1勺(瓷勺) 猪里脊肉6片  酸腌菜碎少许  

  3. 第3步.

    放入面条  韭菜  辣椒油 煮沸放少许味精(我一般不放味也很鲜)

小贴士

小锅米线 面要好吃 关键是调料不要放多越简单越好水和盐的量要掌握好 所以我都用碗和勺量

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