甘草陈皮膏焖老鹅

甘草陈皮膏焖老鹅的做法步骤

1. 第1步.

   老鹅斩件飞水捞出放凉水晾透..再重新烧锅水飞一次..再放入凉水晾透待用（飞水时一定要在锅内加高度白酒）

2. 第2步.

   锅内坐少许油放入老姜与晾透的老鹅炒至鹅身干水..放入甘草陈皮膏..继续翻炒（中小火适宜）炒至膏裹满鹅肉且出香..改大砂锅或普通锅也行..放入肉2倍开水..少许酱油..5粒整花椒..水开后改小火炖2小时.大火收汁..摆上长段葱上桌

3. 第3步.

   上桌