花朵油炸饼

花朵油炸饼的做法
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花朵油炸饼的做法说明

家里的模具日渐增多,但它们只能用来做饼干吗?oh!NO!今天我就用它来做炸油饼!

这个油饼非常适合作早餐哦!晚上和了面团,第二天早上不用半小时就吃上热腾腾的油饼啦!

花朵油炸饼的食材和调料

面粉200g
酵母2g
鸡蛋1个
2勺
一点点
植物油2汤匙
适量

花朵油炸饼的做法步骤

  1. 第1步.花朵油炸饼的做法步骤 第1步

    把所有原料混合,和成面团,面团别和的太软,否则压花纹时不好操作,放温暖处发酵至2倍大。(此图是发酵好的组织)

  2. 第2步.花朵油炸饼的做法步骤 第2步

    发酵后排气,如果太粘手可以撒点干面粉揉一下,擀成0.5厘米厚的片,用模具压出花胚。 下面撒点干面粉防止粘连,移动时用刮刀,以免变形。 覆盖保鲜膜静置二次发酵,至1.5-2倍大。

  3. 第3步.花朵油炸饼的做法步骤 第3步

    入油锅小火慢慢炸,一面上色后翻另一面,炸至2面金黄色捞出!

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