在朋友家吃过，超赞，后来自己也做了几次，每次都吃得超满足捏！今天下雨了，煮上一锅西红柿牛肉汤，想必定是极好的。喜欢喝汤，汤多肉少。
西红柿切块备用
土豆胡萝卜切块备用
香菜切小段备用
准备调料
牛肉洗净，切小块
牛肉焯水，捞出沥干水分备用
锅里放油，放葱姜蒜煸出香味，放牛肉和一半的西红柿。
西红柿炒出沙以后，倒入开水。放盐两勺，白糖一勺，红辣椒两个，放花椒和八角，料酒一大勺。中火炖半小时。放另一半西红柿，还有土豆，胡萝卜，再转小火炖一小时。
关火，放香菜，完活！
花椒不要放太多，四五粒就好。西红柿要选熟透了的。胡萝卜很甜，胡萝卜放的多，就不要放糖了。