作为非常local的桂林人,家里炒啥都喜欢放酸辣椒!木有辅菜,最爱放青蒜还有香菜!
腊肉清洗干净蒸熟或者煮熟后切薄片
油锅少许油爆香酸辣椒,大蒜,生姜,干豆豉
倒入腊肉开始炒....
然后先放青蒜蒜白部分,最后放叶子部分
加点盐,生抽调味