老少咸宜甜焖鸡

老少咸宜甜焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉用盐水、淘米水洗净。香菇泡发切片，留下泡香菇的水，前提是先洗一遍。红枣去核切片，金针菜干洗干净。切好姜丝

2. 第2步.

   姜丝下锅，去掉锅内和姜丝的多余水分

3. 第3步.

   长期食用茶油能降低人体血清中的胆固醇，还有养颜护肤等功效，消化吸收率达99%以上！是油中之王！

4. 第4步.

   倒入一点点爆香姜丝，不需要太多油

5. 第5步.

   倒入沥干水分的鸡肉，翻炒

6. 第6步.

   鸡肉开始变白的时候倒入其他食材

7. 第7步.

   倒入香菇水，加几点酱油。由于我的梅菜干是事先焖好的，所以盖锅前才放。水沸腾后转中小火慢慢炖，肉质比较嫩而多汁

8. 第8步.

   两首歌的时间，水份差不多吸收完毕就可以起锅啦！