想吃蛋糕了，家中材料有限，就按以前的配方做了个改良版的，做出来还不错，老公宝宝都爱吃，给宝宝吃的，所以糖减了25g ,吃起来不甜腻，无添加，自己做的就是放心
蛋清蛋黄分两个盆装好，蛋清加入糖打发至提起呈倒三角状
蛋黄加入牛奶过筛的面粉、油搅拌至无颗粒状即可（无需打发）
把1/3的蛋白加入蛋黄盆由下至上搅拌均匀，之后再全部倒入蛋白盆搅拌均匀即可，倒入盘中抹平震两下入烤箱上火180下火160烤约25分钟
烤好出炉倒扣在烤网上拿去烤盘晾凉，切块开吃
配方可自行添减，只保证蛋白糊打发到位（这个最关健），蛋黄糊挑起缓慢流动即可，只要做到这两点一般都不会失败，试过多次都成功了