焖牛腩～

焖牛腩～的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜牛白腩

2. 第2步.

   飞水～切成骨排状！

3. 第3步.

   姜切厚片，用油爆香，再把牛腩落锅炒香！

4. 第4步.

   把南乳落锅一起炒至有南乳的香味（我家人不喜欢南乳，所以我没下！下南乳会更香，颜色更好！）然后加开水，香叶香八角一起慢火焖一个小时！

5. 第5步.

   焖一个小时后就落盐～糖和蠔油再焖十五分钟，然后用蠔油和生粉水收汁！

6. 第6步.

   这时候就可以搭配萝卜～马铃薯等做菜式！如果喜欢直接吃牛腩，那请把上一个步骤多焖十五到三十分钟，按个人口感要求定！

7. 第7步.

   今天我就搭配了东菇，东菇需要预发水12小时～

8. 第8步.

   东菇先焖一个小时，再下适量的牛腩焖十五分钟，下盐～糖并收汁就可以上碟！