板面

板面的做法步骤

1. 第1步.

   和面，要用温水放少许的盐融化之后，开始和面。软度适中。即可。放置20分钟左右。

2. 第2步.

   在面板上做成面剂子，用擀面杖擀成一个圆的大面片。要不停的撒着面粉，以防粘成一坨。厚度在2cm，对折再对折，刀切条。撒面粉，用手抖抖。

3. 第3步.

   烧开水，把面一点点的撒在锅里。开始煮。煮到有八成熟把油菜清洗干净放在一起煮。

4. 第4步.

   把葱末，姜末，蒜末，盐，鸡精，醋，生抽调好。备用。

5. 第5步.

   有辣椒油就放些。拌拌。记得一定要用漏勺。不能带汤水哦。