营养丰富 口味清爽 调料简单
干香菇提前泡软 切细丝 香菇水不要倒掉 虾皮冲干净沥干水 包菜切成细细的丝
炒锅放少许油，香菇 虾皮入油锅炒出香味后下包菜丝翻炒几下 再下之前剩下的香菇水 盖盖子焖煮两分钟 ，这时水也差不多干了 下少许盐和蠔油炒匀即可 装碟后洒上芝麻
虾皮素有钙库之称 需要下油煸炒才能去除腥味。喜欢吃脆爽点的包菜可以少放点香菇水 不盖盖子焖煮
