蕊式千层肉饼
蕊式千层肉饼的食材和调料
| 猪肉 | 500g |
| 葱末 | 一棵的量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 葱油 | 1勺 |
| 五香粉 | 3勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 姜末 | 1大勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 面粉 | 500g |
| 温水 | 适量 |
蕊式千层肉饼的做法步骤
- 第1步.
面粉，1个鸡蛋，温水和面，盖上湿布醒发30分钟
- 第2步.
用剩余用料将肉馅拌好
- 第3步.
将醒好的面切成小份，取其中一份擀成长方形
- 第4步.
将面皮上下3分之一处各划两刀，并把馅铺在面皮上
- 第5步.
将放好肉馅的面皮叠好
- 第6步.
擀成饼
- 第7步.
放电饼铛上铬熟
- 第8步.
出锅
- 第9步.
切好
