小时候的经典早餐---芝麻酱烧饼

小时候的经典早餐---芝麻酱烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加酵母搅匀，加温水和成面团，面团要偏软些，发酵1小时；

2. 第2步.

   将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀，使麻酱成为流动状，若麻酱较干，多加一些香油稀释；

3. 第3步.

   面团不需要发酵到两倍大，稍微变大1.5倍这样即可；

4. 第4步.

   把发好的面团揉光滑后分为8份，分别揉成长圆形,取一个小面团擀成长圆形的薄面片，均匀地抹上一层芝麻酱；

5. 第5步.

   然后卷起来，把开口捏上。其它的面团如此，注意给面团加盖保鲜膜，防止干燥；

6. 第6步.

   8个都卷好后，再从第一个开始，按扁擀成长条，再抹一层芝麻酱；

7. 第7步.

   然后再卷起来，两边捏口，竖着放，立着按压；

8. 第8步.

   用手把饼坯按压成一个直径约7厘米左右的饼，然后用小刷子刷上薄薄一层蜂蜜水；

9. 第9步.

   把抹了蜂蜜水的烧饼坯向下放在芝麻上，用手稍稍按一下，拿起来；

10. 第10步.

    粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上，烧饼烘烤之前，让烧饼再发酵30分钟，这样烤出来的烧饼非常煊软；

11. 第11步.

    COUSS E3烤箱上下火180℃预热好后放入，烤20分钟左右，直到表面变黄变酥即可出炉。

12. 第12步.

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13. 第13步.

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