自制咸肉

自制咸肉的做法步骤

1. 第1步.

   选一块肥瘦相间的五花肉，有肥有瘦才好吃

2. 第2步.

   盐和花椒放入锅里慢炒

3. 第3步.

   炒到盐微微发黄，有浓郁的花椒香味，别炒糊了就行

4. 第4步.

   然后用花椒盐给肉一顿按摩，再放入冰箱里腌制几天

5. 第5步.

   腌好的咸肉挂在通风阴凉处风干就好了！下一步就可以做腌笃鲜，咸肉菜饭了！