Hakkasan招牌名点！金箔带子烧卖！

Hakkasan招牌名点！金箔带子烧卖！的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁，带子自然解冻。虾仁去虾线，一切为二，吸干水分待用。

2. 第2步.

   肥肉切小粒，如果用猪油这步省略。红萝卜切小粒。

3. 第3步.

   虾仁加入生粉盐，慢慢打起胶，加入肥肉和所有调料，继续搅打，最后加入红萝卜粒待用。

4. 第4步.

   所有调料和带子拌匀待用

5. 第5步.

   约20g馅料一个烧卖，包好后顶部放上带子。

6. 第6步.

   上蒸笼，大火6分钟。出笼放飞鱼子和金箔。完成！