香菇和虾仁用热水泡软，香菇泡好切片，芹菜切断，准备好蒜头和姜
热油后将蒜头加入炸到有点金黄色后香菇加入一起炸一下后，姜～海参～虾仁加入小炒！肉末加水再倒入，加酱油和盐盖上盖子焖至收汁即可
收汁芹菜加入搅拌就完成
